Comienza el X Ciclo de Actividades Culturales de la Junta Coordinadora

Mañana comienzan la primera de las tres jornadas del X Ciclo de Actividades Culturales que organiza la Junta Coordinadora de Cofradías de Semana Santa de Zaragoza. En esta ocasión abre el ciclo una presentación de a su vez otras jornadas, las I Jornadas gastronómicas de la Semana Santa. La cita es mañana 24 de Febrero a las 19:30 horas en la Sala del Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Paseo Independencia.

Potajes, cocidos y guisos, congrio y bacalao, torrijas y buñuelos, arroz con leche... Sabores de siempre, de la cocina de las abuelas, de la cocina unida a nuestra tierra. La Cuaresma marcaba profundamente a toda nuestra sociedad y durante las semanas en que terminaba el invierno cambiaban los olores que impregnaban los viejos hogares de leña. Proscritas las carnes, en una época en la que no existía la variedad de alimentos de la que disponemos actualmente, las mujeres de cada familia se esmeraban por ofrecer una dieta variada con unos pocos pero selectos ingredientes. Aromas de otra época que van quedando perdidos en el olvido.

Desde Zaragoza Turismo en colaboración con la Junta Coordinadora de Cofradías de Semana Santa y la Asociación Profesional de Hoteles y Restaurantes de Zaragoza, Horeca, se han organizado estas I Jornadas que pretenden contribuir a que podamos disfrutar de todas las recetas y sabores que forman parte de nuestro rico patrimonio cultural gastronómico. Anímate, participa y saborea los potajes, guisos, congrio, bacalao o las torrijas que se servirán los viernes de cuaresma (del 19 de febrero al 26 de marzo) en horario de comida y cena en los restaurantes siguientes:

1. Restaurante The New Winsor
2. Molino De San Lázaro
3. Restaurante Neguri
4. Restaurante Bodega De Chema
5. Restaurante Capazorras
6. Restaurante Casafran
7. Restaurante El Cachirulo
8. Restaurante El Chalet
9. Restaurante El Foro
10. Restaurante Garden
    
11. Restaurante Garum
12. Restaurante Goyesco
13. La Jamonería
14. Casa Oyarzun
15. Parrilla Albarracín
16. Parrilla Monegros II
17. La Rinconada De Lorenzo
18. Restaurante Rogelios
19. La Yesería
20. La Rebotica

Disfruta del sabor de nuestras tradiciones, disfruta de nuestra cocina cuaresmal.

Para más información, www.restauranteszaragoza.org